Artigos e inspirações

O mural do bar

Ferramentas, técnicas, tendências e as histórias por trás de cada categoria, escritas por quem trabalha no bar.

Mão usando uma colher para preparar o coquetel

Coquetelaria básica

A Colher Bailarina

A colher bailarina é uma ferramenta versátil que passou a representar o ofício e a habilidade do bartender. Saiba mais sobre a variedade de usos e estilos que se adequam a essa ferramenta essencial de bar.

Imagem de duas mulheres dançando e cantando

Tendências

3 coquetéis para os amantes do rock’n roll

Aqui, algumas músicas que jamais perderão seu lugar na calçada da fama e três coquetéis para apreciar enquanto ouve a playlist!

Imagem de um bartender despejando gin com um dosador

Categorias de álcool

Dia internacional do Gin Tônica

Este artigo traz todo um contexto histórico e curioso sobre este cocktail que roubou o coração dos consumidores para celebrar o dia internacional do icônico Gin Tônica. Tecnicamente falando, qual é a sua origem? qual é o melhor copo/taça para servir? quais os melhores ingredientes para que você possa disfrutar desta bebida tão mundialmente difundida? Lembre-se Aprecie com moderação.

Coquetelaria básica

Coadores de Coquetel

Usar um coador de coquetel corretamente é vital para obter um coquetel visualmente atraente e bem equilibrado. Saiba mais sobre a história da ferramenta e as práticas recomendadas para o uso de coadores de coquetéis na preparação de drinks.

Um coquetel highball roxo em uma mesa redonda de mármore cinza ao lado de um sofá preto

Tendências

3 ingredientes para coquetéis do futuro

Descubra quais ingredientes de coquetéis serão tendência no futuro e aprenda a usá-los em seus drinks criativos.

Categorias de álcool

Low ABV

Artigo que fala de uma tendêncial mundial , que são os destilados com low ABV, e No ABV. E de que forma podemos melhor explora-los e sendo assim aumentar o nosso ticket médio.

Bartender servindo um coquetel da coqueteleira em um copo

Coquetelaria básica

Coqueteleiras

Agitar um coquetel é provavelmente a técnica mais icônica de bartending. Saiba mais sobre os diferentes estilos de coqueteleiras e algumas dicas sobre como usar uma coqueteleira de forma eficaz.

Tendências

6 Tendências da Indústria de Bares Previstas para 2025

Aqui estão algumas das principais tendências para bares previstas para 2025 - desde a hiper-localização até as práticas sustentáveis mais recentes e experiências de consumo moderado.

Imagem da uma garrafa de Ketel One com Drinks

Categorias de álcool

O Assunto é Ketel One!

Descubra aqui o que torna a Ketel One tão distinta e diferente das outras Vodkas do mercado.

Bartender agitando uma coqueteleira com as duas mãos.

Coquetelaria básica

Dominando a Arte de Bater Coquetéis

Desvende os segredos da batida perfeita de coquetéis com insights de especialistas, técnicas básicas e estilos avançados para elevar suas técnicas de coquetelaria.

Margarita congelada decorada com grapefruit

Tendências

Como Fazer os Melhores Coquetéis Frozen

Os coquetéis frozen são um dos pratos favoritos durante as estações quentes. Continue lendo e veja como Ali Reynolds, ex-vencedor do GB World Class, compartilha como fazer coquetéis congelados perfeitos.

Categorias de álcool

20 Coquetéis Essenciais com Rum | Diageo Bar Academy

Explore os melhores coquetéis de rum com nossas receitas de especialistas - desde clássicos favoritos até variações modernas. Perfeito para bartenders e amantes de rum.

Foto em close de um líquido sendo despejado em um dosador

Coquetelaria básica

Dominando Técnicas de Despejo e Corte

Desvende os segredos das técnicas perfeitas de servir e cortar bebidas e encante seus clientes com drinks consistentes e de alta qualidade.

Tendências

Coquetéis pelo mundo

Neste artigo Ricardo Sousa nos convida a viajar o mundo e conhecer mais sobre alguns coquetéis sem sair de casa! Embarca nessa viagem com a gente?

Um Gin Spritz em uma taça ao lado de uma garrafa de Tanqueray London Dry Gin

Categorias de álcool

A Beleza dos Produtos Botânicos

Explore as qualidades únicas dos diferentes botânicos no gin, obtenha dicas essenciais e experimente os nossos pratos concebidos para complementar aromas e sabores únicos.

Coquetelaria básica

Dosador

O dosador tem desempenhado um papel vital no mundo da mixologia, ajudando a proporcionar precisão e consistência. Explore a história e o uso do dosador para entender mais sobre sua contribuição para a arte dos coquetéis.

Garrafa de Bailey's com um martini espresso à esquerda e pétalas de rosas vermelhas à direita.

Tendências

Criações Doces para o menu do Seu Bar

Aprenda ótimas dicas para incorporar doces ao menu do seu bar com deliciosas alternativas com baixo teor de açúcar e receitas de coquetéis com tema de sobremesa.

Duas taças de gin ao lado de uma garrafa de Gordon's Gin

Categorias de álcool

A História do gin Gordon's

Saiba tudo sobre a marca pioneira de gin Gordon's e como usar o destilado de forma eficaz em seu bar.

Old Fashioned sendo servido em copos com duas taças de champanhe ao lado

Coquetelaria básica

Guia do Uso de Copos e Taças

Os copos são um item básico em qualquer bar e uma parte importante para elevar a experiência do cliente. Dê um mergulho mais profundo no mundo da vidraria.

Uma garrafa de Bulleit Bourbon em uma mesa branca ao lado de um copo cheio de Bulleit e um grande cubo de gelo. Sombras brilhantes são projetadas no canto inferior direito.

Categorias de álcool

A história do Whiskey Americano: Parte 1

Desde o bourbon, rye whiskey ao single malt, o whiskey americano oferece vários estilos com uma rica história – e sabores. Junte-se a Tim Etherington-Judge em um passeio pela estrada da memória dessa maravilhosa categoria.

Um coquetel sendo decorado com florais brancos.

Coquetelaria básica

Guia Essencial para Decorações de Coquetel

Explore a arte de enfeitar coquetéis, desde torções cítricas até flores comestíveis, e aprenda como a execução perfeita de guarnições pode elevar a aparência, o aroma e o sabor de seus coquetéis.

Categorias de álcool

A história do whiskey americano: Parte 2

O whiskey americano está profundamente entrelaçado com a história dos Estados Unidos. Acesse a Parte 2 de nosso conteúdo especial onde Tim Etherington-Judge explora os mitos e as lendas dessa categoria.

Coquetelaria básica

Mixing Glasses

Um mixing glass é um equipamento fundamental para qualquer drink mexido, especialmente os clássicos, como um Manhattan ou um Martini. Descubra mais sobre a história dessa ferramenta essencial, suas várias formas e as nuances que definem seu uso.

O bartender está despejando líquido usando o speed pourer

Coquetelaria básica

O Guia Essencial para Bicos Speed Pourer

O speed pourer garante que a bebida seja preparada com rapidez e precisão. Saiba mais sobre esse importante dispositivo e a função que ele desempenha no setor de hospitalidade.

O que você quer aprender hoje?

O mural do bar

A Colher Bailarina

3 coquetéis para os amantes do rock’n roll

Dia internacional do Gin Tônica

Coadores de Coquetel

3 ingredientes para coquetéis do futuro

Low ABV

Coqueteleiras

6 Tendências da Indústria de Bares Previstas para 2025

O Assunto é Ketel One!

Dominando a Arte de Bater Coquetéis

Como Fazer os Melhores Coquetéis Frozen

20 Coquetéis Essenciais com Rum | Diageo Bar Academy

Dominando Técnicas de Despejo e Corte

Coquetéis pelo mundo

A Beleza dos Produtos Botânicos

Dosador

Criações Doces para o menu do Seu Bar

A História do gin Gordon's

Guia do Uso de Copos e Taças

A história do Whiskey Americano: Parte 1

Guia Essencial para Decorações de Coquetel

A história do whiskey americano: Parte 2

Mixing Glasses

O Guia Essencial para Bicos Speed Pourer

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